LeftOverSwap è il nome di un'app che permette di condividere e donare il cibo che avanza a tavola o nei ristoranti.
Scegliere con cura ciò che si mangia e limitare gli sprechi sono i due comandamenti basilari del credo di chi vuole difendere l’ambiente anche a tavola.
Arriva una nuova invenzione tecnologica per contenere lo spreco del cibo, e donarlo a chi ne ha bisogno. Due ricercatori americani, Bryan Summersett e Dan Newman, hanno messo a punto un’applicazione per smartphone che ha proprio questa caratteristica: consentire la distribuzione dei prodotti alimentari avanzati.
L’app si chiama Leftover Swap ed è già disponibile per gli utenti. Il suo meccanismo è molto semplice: fotografate il cibo che avanza, lo postate nel database dell’applicazione e poi aspettate che qualcuno lo richieda per la consegna. La scoperta dei due ricercatori americani potrà essere molto utile per quelle associazioni di volontariato, e ormai sono tante, che fanno da intermediarie tra i punti dello spreco di cibo e i luoghi, come le mense dei poveri, dove può essere utilizzato. Un passo avanti per ridurre gli sprechi a tavola e nei negozi alimentari.
Il creatore Dan Newman ha commentato “È evidente che non è [un applicazione] per tutti, ma per tante persone che hanno un problema con questo ce ne sono altre che potrebbero amare l’idea!”.
