Ingredienti per 2 persone
- due etti di gamberetti freschi o surgelati
- 2 pomodori maturi
- una decina di surimi
- mezza cipolla (facoltativo)
- sale
- olio
Preparazione
Prendete i gamberetti e metteteli a bollire con un po' acqua in una pentola. Una volta cotti scolateli e metteteli da parte.
Tagliate i pomodori a pezzi un po' grossi e sistemateli in un piatto da portata.
Tagliate i surimi a pezzettini non troppo piccoli.
Se volete tagliate a pezzetti la cipolla ed unitela ai pomodori ed ai surimi ed aggiungete il sale.
Alla fine incorporate i gamberetti precedentemente cotti.
Condite con olio.
Ecco l'insalata di gamberetti pronta da servire.
Note
Può essere mangiata a temperatura ambiente oppure fresca di frigorifero.
Normalmente si mangia come piatto unico.
...BUON APPETITO...
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